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Entrée/Mezzés
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Assortiment 4 mezzés
14,90€Partagez un moment gourmand avec 4 mezzés de votre choix
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Havuç tarator
4,90€Salade de carottes à base de yaourt et d'ail, assaisonnée d'un filet d'huile d'olive
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Patlican sögürme
4,90€Caviar d'aubergines fumées, tomates, poivrons, oignons, ail et piment doux relevé d'un filet d'huile d'olive
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Houmous
4,90€Purée de pois chiche au tahini (crème de sésame) assaisonnée d'un filet d'huile d'olive
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Cacik
4,90€Salade de concombre à base de yaourt, d'ail et de menthe
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Ezme
4,90€Écrasé de tomates, poivrons, oignons, ail, persil finement épicé et parfumé d'un filet d'huile d'olive
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Soupe du jour
5,90€Préparé chaque jour selon l'inspiration du chef
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Salades
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Salade du berger
9,90€Tomate, concombre, persil, oignon, piment doux, feta, jus de citron et mélasse de grenade
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Pidés
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Pidé Cristal (Notre spécialité)
13,90€Pain traditionnel turc en forme de barque, assorti de nos 4 autres pidés : viande hachée, viande en dés, fromage turc et soudjouk. Un pidé généreux pour les indécis et les gourmands !
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Pidé viande en dés
12,90€Pain traditionnel turc en forme de barque, garni de viande en dés, légumes frais et épices douces, le tout cuit au feu de bois, accompagné de sa salade
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Pidé Mevlana
11,90€Pain traditionnel turc en forme de barque, garni de viande hachée, fromage fondant, légumes frais et épice douces, le tout cuit au feu de bois, accompagné de sa salade
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Pidé au "Soudjouk"
10,90€Pain traditionnel turc en forme de barque, garni de tranches de "Soudjouk" (saucisson épicé typique) et de fromage fondant, le tout cuit au feu de bois pour une saveur riche et relevée, accompagné de sa salade
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Pidé viande hachée
10,90€Pain traditionnel turc en forme de barque, garni de viande hachée, légumes frais et épices douces, le tout cuite au feu de bois, accompagnée de sa salade
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Pidé Emirdag
10,90€Pain traditionnel turc en forme de barque au beurre traditionnel et aux œufs, le tout cuit au feu de bois pour une texture dorée et savoureuse
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Pidé gundi
10,90€Pain traditionnel turc en forme de barque, garni de fromage fondant, persil, oignons rouges le tout cuit au feu de bois pour une texture dorée et savoureuse
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Pidé au fromage
9,90€Pain traditionnel turc en forme de barque, garni de fromage fondant, le tout cuit au feu de bois pour une texture dorée et savoureuse
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Lahmacun (pizza turque)
6,90€Fine galette de pâte garnie d'un mélange savoureux de viande hachée, tomates, oignons, poivrons, herbes fraîches et épices orientales, cuite au feu de bois
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Plats au four
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Güveç (veau)
20,90€Plat traditionnel mijoté au feu de bois dans un plat en terre cuite, composé de viande de veau et de légumes frais, le tout relevé d'un mélange d'épices douces
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Güveç (poulet)
18,90€Plat traditionnel mijoté au feu de bois dans un plat en terre cuite, composé de morceaux de poulet et de légumes frais, le tout relevé d'un mélange d'épices douces
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Agneau cuit au tandoor (Uniquement le week-end, cuisson de 6 à 8 heures)
22,90€Pièce d'agneau cuit au four traditionnel
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Nos viandes
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Supplément frites
2,90€Supplément sauce
0,90€Filet de boeuf (environ 250 gr.)
29,90€Accompagnement : salade, frites, boulghour et sauce au choix
Côte de boeuf (environ 300gr.)
29,90€Accompagnement : salade, frites, boulghour et sauce au choix
Entrecôte (environ 250 gr.)
22,90€Accompagnement : salade, frites, boulghour et une sauce au choix
Bavette (environ 200 gr.)
21,90€Accompagnement : salade, frites, boulghour et une sauce au choix
Côtelettes d'agneau
21,90€Accompagnement : salade, frites, boulghour et une sauce au choix
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Grillades
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Supplément frites
2,90€Supplément sauce
0,90€Grillade mixte
23,90€Assortiment de viandes grillées (Adana kebab, côtelettes d'agneau, köfte grillés, brochettes de poulet et ailes de poulet), accompagnés de salade, frites, boulghour et une sauce au choix
Grillades d'ailes de poulet
16,90€Ailes de poulets marinées et grillées, accompagnés de salade, frites, boulghour et une sauce au choix
Brochettes de poulet
16,90€Morceaux de poulet marinés et grillés, accompagnés de salade, frites, boulghour et une sauce au choix
Beyti poulet
18,90€Morceaux de poulet légèrement épicés et grillés, roulés dans une fine galette et nappés de sauce tomate, le tout servi avec du yaourt et du beurre chaud, accompagné de boulghour
Beyti Adana
19,90€Viande hachée légèrement épicée et grillée, roulée dans une fine galette et nappée de sauce tomate, le tout servi avec du yaourt et du beurre chaud, accompagné de boulghour
Balaban köfte
20,90€Köfte grillées à la perfection, servies sur un lit de pain pidé. Le tout est nappé d'une sauce tomate onctueuse, de beurre fondu noisette et accompagné d'un yaourt épais et crémeux
Köfte grillés
17,90€Viande hachée assaisonnée d'herbes et d'épices douces, façonnée et grillée, accompagnée de salade, frites et nappée d'une sauce maison
Adana iskender
21,90€Brochette de viande hachée épicée grillée, accompagné de sauce tomate et de yaourt, avec un filet de beurre fondu
Adana kebab
17,90€Kebab épicé à base de viande hachée, façonné à la main et grillé sur des brochettes accompagné de salade, frites, boulghour et une sauce au choix
Sauté de veau
21,90€Émincés de viande de veau sautés avec des poivrons, tomates et oignons, mijotés et servis dans une poêle traditionnelle
Brochette d'agneau
19,90€Morceaux d'agneau marinés par le chef avec sa touche personnelle et grillés, accompagnés de salade, frites, boulghour et une sauce au choix
Cristal Sarma (Notre spécialité)
22,90€Roulé de longe d'agneau aux saveurs d'herbes fraîches et d'épices accompagné de salade, frites, boulghour et une sauce au choix
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Boissons
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Citronnade maison
3,50€Sodas
3,50€Coca-Cola - Coca-Cola Zero - Coca-Cola Cherry - Orangina - Ice-Tea - Fanta - Oasis - Perrier - Jus de fruits - Jus de tomate en bouteille de 25cl
Eau minérale (1 L)
3,90€Eau pétillante (1 L)
4,90€Café
1,70€Ayran maison
2,50€Boisson à base de yaourt battu salé, onctueuse et rafraichissante servie dans son verre débordante à la manière traditionnelle !
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Desserts
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Sütlaç
6,00€Riz au lait cuit au four
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Baklava
6,00€Supplément glace : 2,00€
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Soguk baklava
6,00€Supplément glace : 2,00€
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Künefe
7,00€Supplément glace : 2,00€
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Havuç dilim baklava
8,00€Supplément glace : 2,00€
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Söbiyet
8,00€Supplément glace : 2,00€
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San-Sebastian Cheesecake
8,00€Magnolya
8,00€Tiramisu
6,00€
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La carte – Cristal Steak Palace
Par
admin6795
/ 12 avril 2026